In Cina esistono le macchinette automatiche che distribuiscono granchi vivi! Alla Twin Lake Crab Co, azienda cinese specializzata nella commercializzazione di crostacei per uso alimentare, si potrà contestare tutto, tranne la freschezza dei suoi prodotti. La tecnologia, chiamata “CrabFresh“, consiste in un sistema di refrigerazione che mantiene i granchi vivi a una temperatura di -1 gradi Celsius. In questo modo, i granchi entrano in uno stato di “ibernazione”, che rallenta il loro metabolismo e impedisce che si deteriorino.