Bruno Barbieri ha pubblicato un video sui suoi canali social in cui ha mostrato la sua ricetta degli spaghetti alle vongole. La ricetta ha suscitato un dibattito e ha creato una polemica culinaria a causa dell’ingrediente utilizzato da Barbieri: il burro. Bruno Barbieri ha condiviso la ricetta tramite un post su Instagram, con un video tutorial e in mantecatura aggiunge la noce di burro della discordia.
Una noce di burro che divide
All’inizio del video, Barbieri ha esclamato: Sembrava una condivisione standard di una ricetta, ma poi lo chef ha introdotto il burro come ingrediente chiave.. La procedura di preparazione di i ha seguito i passaggi tradizionali degli spaghetti alle vongole, con alcune variazioni. Ma è stato il momento in cui lo chef ha aggiunto il burro per mantecare che ha scatenato una serie di reazioni contrastanti: .