Fulvio Marino torna con la nuova edizione de Il forno delle meraviglie, in onda su Real Time (canale 31) dal 20 dicembre ogni venerdì alle 21:30 e disponibile in anteprima streaming su discovery+.
Materie prime d’eccellenza
Come sottolinea il comunicato promozionale, “nelle città e nei paesi d’Italia esistono luoghi dove, ogni notte, avvengono piccole e grandi magie: è qui che prendono vita le delizie che, con l’arrivo del giorno, affollano i banconi delle panetterie. E queste magie sono il pane quotidiano di Fulvio Marino”. Panificatore e mugnaio da tre generazioni, è cresciuto tra lieviti e farine e il pane è tutta la sua vita: in questa nuova stagione, riprenderà il viaggio per l’Italia alla scoperta delle migliori panetterie, per raccontare le loro storie. In ogni puntata, saranno 3 i panettieri in gara e 4 le categorie da votare: il salato, il dolce, la meraviglia (ossia la specialità della casa) e l’esperienza complessiva nel forno. I tre panettieri si sfideranno a colpi di materie prime d’eccellenza, grani e lieviti, lavorazioni originali, sapori di una volta, ma anche accostamenti inediti: il confronto tra i prodotti e i diversi modi di vedere la panificazione sarà il vero terreno di scontro.